Crackers shrimp flavor 200g Japanese snack
Les nuages de dragon sont un apéritif chinois typique. Ce sont des pommes de terre blanches frites à base de crabe, particulièrement légères.
Ils sont généralement accompagnés de la sauce aigre-douce typiquement chinoise.
Pour les préparer, certains morceaux sont plongés dans une couche d'huile déjà bouillante et laissés là pendant environ 3 à 4 secondes.