تُصنف النوعكي (gnocchi) ضمن عائلة المعكرونة وهي من الأصناف الإيطالية المميزة التي تُحضّر عادةً باستخدام البطاطس (وهي الأكثر شيوعًا) أو سميد القمح الصلب. يُعد طهيها في الماء المغلي حتى تطفو على السطح، ثم تُقدم مع مجموعة متنوعة من الصلصات، بما في ذلك صلصة الطماطم والصلصة البيستو والزبدة والجبن، أو أي مكونات أخرى تفضلونها.
