Panettone : La star des pâtisseries italiennes

Quand les fêtes de fin d'année approchent, une chose est sûre en Italie : le panettone sera sur toutes les tables. Ce gâteau brioché, garni de fruits confits et de raisins secs, est un incontournable des festivités italiennes. Aujourd'hui, je partage avec vous non seulement la recette de cette douceur, mais aussi un peu de son histoire fascinante.

L'Origine du Panettone

Le panettone vient de Milan et remonte au moins au XVème siècle. Selon la légende, un pâtissier amoureux inventa ce gâteau pour impressionner le père de sa bien-aimée. Il le nomma "Pane de Toni" (le pain de Toni), en l'honneur de son créateur.

Plus qu'un Gâteau, un Symbole

Le panettone n'est pas qu'une gourmandise, c'est un symbole de réunion et de partage. Il incarne l'esprit des fêtes en Italie, réunissant les familles autour de saveurs et d'arômes réconfortants.