Baies de Goji 200 gr
Les baies de goji sont de petits fruits rouges originaires d'Asie, qui sont devenus de plus en plus populaires dans le monde entier pour leurs bienfaits pour la santé et leur délicieux goût sucré.
Voici quelques-uns des principaux bienfaits des baies de goji :
1. Riches en antioxydants
Les baies de goji sont riches en antioxydants, notamment en caroténoïdes, en vitamine C et en flavonoïdes. Ces composés puissants aident à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres et peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques.
2. Renforcent le système immunitaire
Les baies de goji sont riches en vitamine C, qui est essentielle pour un système immunitaire sain. Elles contiennent également des polysaccharides qui stimulent la production de globules blancs, qui sont responsables de la défense de l'organisme contre les infections.
3. Améliorent la santé de la peau
Les antioxydants contenus dans les baies de goji peuvent aider à réduire les signes de vieillissement de la peau, tels que les rides et les taches de vieillesse. Ils peuvent également aider à améliorer l'élasticité de la peau et à prévenir les dommages causés par le soleil.
4. Favorisent la santé des yeux
Les baies de goji sont riches en lutéine et en zéaxanthine, deux composés qui sont essentiels pour la santé des yeux. Ils peuvent aider à réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge, qui est une des principales causes de cécité chez les personnes âgées.
5. Améliorent la fonction cérébrale
Les baies de goji contiennent des polysaccharides qui peuvent aider à améliorer la fonction cérébrale et la mémoire. Ils peuvent également aider à réduire le stress et l'anxiété.
Voici quelques idées de recettes de cuisine avec des baies de goji :
1) Smoothie aux Baies de Goji :
- Ingrédients : baies de goji, banane, fraises, yaourt nature, miel.
- Instructions : mélangez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez des baies de goji pour une touche croquante.
2)Salade de Quinoa aux Baies de Goji :
- Ingrédients : quinoa cuit, baies de goji, concombre, tomates cerises, avocat, menthe, vinaigrette légère.
-Instructions : mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Ajoutez les baies de goji pour une saveur sucrée.
3)Riz aux baies de goji et aux légumes
- Ingrédients : baies de goji, riz basmati, carottes, petits pois, oignons, huile d'olive.
4)Barres Énergétiques aux Baies de Goji :
- Ingrédients : flocons d'avoine, graines de chia, baies de goji, noix concassées, miel, beurre d'amande.
-Instructions : mélangez tous les ingrédients dans un bol. Pressez le mélange dans un plat carré et réfrigérez-le. Coupez en barres une fois refroidi.
5)Poulet aux baies de goji et au miel
- Ingrédients : baies de goji, blancs de poulet, miel, sauce soja, ail.