Jackfruit au sirop, choix du chef, 565 g
Le jacquier (Artocarpus heterophyllus), également connu sous le nom d'arbre à jacquier, est une espèce d'arbre de la famille des figuiers, des mûriers et des arbres à pain (Moracées). Il est originaire de la région située entre les Ghâts occidentaux du sud de l'Inde, tout le Sri Lanka et les forêts tropicales de Malaisie, d'Indonésie et des Philippines, et est populaire en Thaïlande.
Le jacquier est bien adapté aux basses terres tropicales et est largement cultivé dans les régions tropicales du monde. Il porte le plus gros fruit de tous les arbres, atteignant jusqu'à 55 kg (120 livres) de poids, 90 cm (35 pouces) de longueur et 50 cm (20 pouces) de diamètre. Un jacquier adulte produit environ 200 fruits par an, les arbres plus âgés portant jusqu'à 500 fruits par an.